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不同燕窩的不同吃法

添加時間:2019-05-21 11:00:00

不同燕窩的不同吃法

現在市場上的燕窩形態各式各樣,但不同的燕窩有不同的吃法

     1、原盞燕窩,也就是幹燕窩。這種燕窩是燕窩產品的初級形態,可以單獨燉煮,也可以和其他食材一起烹製。但是烹製前需要泡發3個小時,燉煮時間一般也要40分鍾.

     2、即食燕窩,屬於燕窩深加工產品。因為是已經燉好的燕窩,因此可以開蓋即食。而且燕窩在燉煮過程中一般都會加入糖分,因此吃的時候不需要再加入其他材料,直接吃就可以了。但是在挑選即食燕窩的時候要注意,好選擇正典燕窩這樣的大品牌,產品質量會更有保障。

     3、即燉燕窩,是介於原盞燕窩和即食燕窩之間的產品。燉煮前無需泡發、挑毛,直接加水燉煮即可。烹製步驟和泡發好的原盞燕窩是一樣的,燉煮好可以直接吃。但是要注意一點,因為即燉燕窩去除了燕角底座,所以燉煮的時間可以短一些,一般30分鍾即可。

     4、鮮泡燕窩,是正典燕窩新研發出的一款燕窩。吃法主要有兩種:燜燒杯中加沸水燜泡10-15分鍾,然後可以加入黃糖、牛奶等搭配食用;作為烹飪材料時,直接加入菜品中就行,但是烹飪時間最好控製在10分鍾以內,否則燕窩容易化水。


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